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毛豆怎么洗才干净 毛豆发芽可以吃吗

2019-08-23阅读(77486)
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新鲜的毛豆采摘下来之后,清洗干净做成卤味来吃,是十分美味的,而且能很好的增强人的食欲,那么毛豆怎么洗才干净呢?

毛豆怎么洗才干净

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用食盐水浸泡

很多人在清洗毛豆的时候,都是直接用清水直接冲洗之后就完了,但是这样洗出来的毛豆虽然表面上已经干净了,但是很多藏在毛豆里面的脏东西没有清洗干净,最好是准备一盆清水,将毛豆倒入水中,然后放入一些食用盐,用手轻轻的揉搓毛豆,让食用盐和毛豆充分混合在一起,再浸泡五分钟左右,捞出来放在有流动的清水中清洗几遍,把毛豆上面的盐清洗干净之后再放入盆中。

加面粉清洗

往盆中放入一勺面粉,再倒入适量的清水,用双手来回的扭搓毛豆和面粉。这样扭搓一两分钟之后,再将毛豆上面的面粉冲洗干净。放面粉的目的是因为面粉对于脏东西的吸附能力非常强,不仅仅可以将毛豆上面的泥土和灰尘清洗干净,而且还可以将毛豆上面的一些农药化合物和化肥清理干净,吃起来也更加1分彩。

毛豆发芽可以吃吗

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毛豆发芽之后是不可以吃的,因为在它发芽之后会产生非常多的有害物质,而这中有害物质对身体1分彩有非常大的影响,很可能会造成腹泻的情况,所以发芽的毛豆是不可以吃的。

而且在发芽的毛豆中很可能会含有致癌物质,对身体1分彩造成危害。

毛豆煮多久能熟

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煮毛豆一定要用大火煮,煮的时候一定要保持毛豆的沸腾,煮大概十到15分钟左右就可以了,如果不放心的话,把毛豆在锅中再浸泡几个小时,这样的话毛豆就肯定熟了,因为如果吃不煮熟的毛豆,是有毒的,对身体1分彩会造成危害。

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